|
1. Порядок создания и государственной регистрации предприятий общественного питания. Характеристика документов.
Если предприятие общественного питания создается "с нуля", то, как и любой другой субъект предпринимательства, его необходимо зарегистрировать в местных органах власти, государственной статистики и поставить на учет в налоговой инспекции. В рамках данной статьи будет уделено внимание организационным процедурам, присущим сфере общественного питания и без прохождения которых осуществлять эту деятельность просто невозможно.
Открытие заведения общественного питания в обязательном порядке необходимо согласовать с территориальными органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора. Предоставлять разрешение субъектам предпринимательства на деятельность в сфере общественного питания вменено в обязанности главных государственных санитарных врачей (ст.41 Закона Украины от 24.02.94 г. № 4004-XII "Об обеспечении санитарного и эпидемического благополучия населения").
Согласно п.1.3 Правил № 219 общественное питание - сфера производственно-торговой деятельности, в которой производится и продается продукция собственного производства и покупные товары, как правило, предназначенные для потребления на месте, с организацией досуга или без него. Иными словами, персонал заведения общественного питания не только накормит и напоит клиента, но и развлечет его (если нужно) песнями, танцами, пригласит ведущего для особо торжественных случаев и даже вызовет такси.
Заведение общественного питания представляет собой организационно-структурную единицу в сфере общественного питания, которая производит, доготавливает и продает кулинарную продукцию, булочные, мучные кондитерские изделия и покупные товары. Если такое заведение является самостоятельным субъектом хозяйственной деятельности и имеет права юридического лица, оно является одновременно и предприятием общественного питания. [3, стр.189]
|
На уровень вверх
Купить