 |
Генетически обусловленные психические свойства человека 2005-19 ( Реферат, 19 стр. ) |
|
Генетически обусловленные психические свойства человека ( Реферат, 19 стр. ) |
|
Геном человека. Взаимодействие генов ( Реферат, 6 стр. ) |
|
Гигиеническое и эпидемиологическое значение воды. Микрофлора природных вод. Гигиена водоснабжения. Нормативные требования к качеству питьевой воды. Источники загрязнения питьевой воды 0-рвв ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
Гигиеническое нормирование электромагнитного излучения, меры и способы защиты33 ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Главными эпидемическими факторами, определяющими распространение сифилиса и других инфекций, передающихся половым путем (ИППП) в России, "является активация путей передачи инфекции е3512 ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Грибы (описание и классификация) ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Грибы, Слизевики Вопросы для самостоятельного изучения ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Д.И. Ивановский - основоположник вирусологии ( Реферат, 10 стр. ) |
|
Две стороны единого процесса обмена веществ е354211 ( Контрольная работа, 23 стр. ) |
|
Дезинфекция: понятие, назначение, способы и методы. Дезинфицирующие средства, их характеристика и правила применения. Дезинсекция и дератизация: понятие, методы, назначение, средства. н463пв ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Дендрология ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Диаметральный прирост багульника как биоиндикационный показатель среды Нижневартовского района ( Реферат, 24 стр. ) |
|
Дикорастущие лекарственные растения ( Курсовая работа, 62 стр. ) |
|
Дикорастущие растения. 5. Лесные травянистые растения ( Реферат, 18 стр. ) |
|
Дисбиоз кишечника и его причины 786554 ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
ДНК КАК ОСНОВА НАСЛЕДСТВЕННОСТИ ( Контрольная работа, 7 стр. ) |
|
ДНК КАК ОСНОВА НАСЛЕДСТВЕННОСТИ ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Дослідження мікрофлори повітря в гуртожитку №3 (Украина) ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
|
Дослідження мікрофлори повітря в гуртожитку №3. (Украина) ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
|
Достижения космической биологии56 ( Реферат, 24 стр. ) |
|
Дыхание микроорганизмов, его биологическая сущность. Аэробные и анаэробные микроорганизмы. Роль ферментов в жизнедеятельности микробной клетки н46344 ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Естественные системы. Бинарная номенклатура. Оплодотворение ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
|
Животные на Земле: закономерности распределения, их роль в биосфере, аспекты эволюции ( Реферат, 18 стр. ) |
|
Жиры: физиологическая роль. Роль насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Жироподобные вещества и их значения для организма. Потребность организма в жирах, влияние их избытка и недостатка на организм. 766 ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 15 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
|
Содержание
|
|
8. Влияние химических факторов (реакции среды, химических веществ) на развитие микроорганизмов. Возможности использования антисептиков для дезинфекции и консервирования пищевых продуктов. 3
14. Микрофлора плодов и овощей, зерномучных продуктов. Стерилизация баночных консервов. Основные виды микробиологической порчи, факторы, влияющие на обсемененность. 4
26. Дезинфекция: понятие, назначение, способы и методы. Дезинфицирующие средства, их характеристика и правила применения. Дезинсекция и дератизация: понятие, методы, назначение, средства. 6
37. Жиры: физиологическая роль. Роль насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Жироподобные вещества и их значение для организма. Потребность организма в жирах, влияние их избытка и недостатка на организм 10
43. Обмен веществ и энергетический баланс: понятие. Зависимость энергозатрат организма и норм питания от пола, возраста и физической нагрузки. Понятие о калорийности пищи, энергетической ценности белков, жиров и углеводов. 14
Список литературы 16
|
|
Введение
|
|
Противомикробные свойства химических веществ во многом зависят от механизма их воздействия на микроорганизмы, но зачастую механизм повреждения не совсем понятен. Хорошо известно, что поверхностно-активные вещества (ПАВ) влияют на цитоплазматическую мембрану бактерии, но к чему это приведет в конкретном случае, сказать трудно. Возможны несколько вариантов: нарушение активного транспорта метаболитов, нарушение синтеза белка, нарушение процесса деления клетки, нарушение процесса преобразования энергии,- каждый из которых может вызвать инактивацию бактерии.
Противомикробные свойства четвертичных аммониевые соединений (ЧАС) обусловливают гидрофильные полярные четвертичные аммониевые группы и гидрофобные углеводородные радикалы.
Эффективность альдегидов обеспечивает группа обладающая высокой реакционной способностью.
Жизнедеятельность микроорганизмов зависит также от реакции среды; наиболее благоприятной для большинства бактерий является нейтральная или слабощелочная, а для плесневых грибов и дрожжей - слабокислая реакция среды. Оптимум концентрации водородных ионов (рН) для патогенных бактерий находится в пределах от 7,0 до 7,6, для грибов и дрожжей от 3 до 6,0, С повышением температуры реакция среды изменяется, так как диссоциация кислот усиливается. Изменяя р
|
|
Список литературы
|
|
.К., Богоявленская Л.Б., Бельская Н.А. Микробиология. М.: Медицина, 1986.
3. Азаров В. Н. Основы микробиологии и пищевой гигиены: Учебник для товаровед. и технол. отд-ний техникумов торговли. - М.: Экономика, 1981.
4. Вашков В. И., Дезинфекция, дезинсекция и дератизация, М., 1956
5. Панина А.С., Юрышева Е.И. Биология. СПб: Питер, 2003.
6. Жарикова Г.Г. Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена. - М.: Академия - 2005.
7. Медицинская микробиология. Учебное пособие/ Под ред. А. М. Королюка и В. Б. Сбойчакова. - СПб.: ЭЛБИ, 2002.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх