|
Розділ1. Сутність товаропостачання молочною продукцією роздрібного торгового підприємства 2
1.1 Роль роздрібної торгівлі в забезпеченні споживчими товарами. 2
1.2 Класифікація, функції і принципи розміщення підприємств роздрібної торгівлі 3
1.3 Принципи організації товаропостачання 5
Розділ 2 Аналіз організації товаропостачання молочної продукції роздрібного торгового підприємства. 18
2.1 Структура українського ринку молочної продукції 18
2.2 Молококопродукція представлена на сучасному українському ринку 26
2.3 Аналіз діючих фірм 29
Розділ3. Проблеми молочного ринку України та перспективи їх ров язання на національному ринку 48
3.1 Проблеми ціноутворення на вітчизняному ринку молокопродуктів 49
3.2 Перспективи та проблеми торгівлі молоко продуктами через торгову мережу 50
|
|
товарами.
Процес доведення товарів від підприємств-виготовлювачів через підприємства оптової і роздрібної торгівлі до споживачів називається товароруом. Він включає не тільки фізичне переміщення товарів з місць виробництва в місця споживання, але й операції, зв'язані з їх збереженням, подсортировкой і підготовкою до продажу на підприємствах торгівлі. На підприємствах торгівлі завершується процес кругообігу засобів, вкладених у зроблені предмети споживання, відбувається перетворення товарної форми вартості в грошову і створюється економічна основа для поновлення виробництва товарів. Тому раціональна організація процесу товароруу - одна з важливих функцій торгівлі. З цією метою повинні визначатися найбільш сприятливі потоки і напрямки руху товарів, більш економічні види транспорту для перевезення товарів з місць виробництва в місця споживання, а також повинна створюватися відповідна мережа складів і баз. Від того, наскільки раціонально організований процес товароруу, у значній мірі залежать рівень торгового обслуговування населення, а також час обороту товарно-матеріальних цінностей. Тому товарору припускає створення технологічного ланцюга, здатної вчасно і безперебійно доводити товари від виробництва до споживачів у необхідній кількості, різноманітному асортименті, високої якості, при мінімальних витратах праці, матеріальних засобів і часу.
Основними ланками технологічного ланцюга товароруи є промислові і сільськогосподарські підприємства, що роблять товари народного споживання, оптові бази, магазини й інші пункти роздрібного продажу товарів.
Випливаючи аз сфери виробництва в сферу споживання, товари можуть проходити через одне чи більш складських ланок. Раціональна організація процесу товароруу передбачає проходження товару через мінімальне число ланок.
На організацію процесу товароруу впливає ряд факторів, який можна об'єднати в наступні групи: виробничі, транспортні, соціальні і торгові.
1.2 Класифікація, функції і принципи розміщення підприємств роздрібної торгівлі
Процес звертання товарів і доведення їх до безпосередніх споживачів завершується в роздрібній торговій мережі, що складає основу матеріально-технічної бази торгівлі і представляющ
|
На уровень вверх
Купить