|
Качественные особенности живой материи ( Контрольная работа, 26 стр. ) |
|
Качество жизни. Эволюция представлений о показателях качества жизни ( Курсовая работа, 28 стр. ) |
|
Кислотные дожди 789095 ( Контрольная работа, 2 стр. ) |
|
Клетка ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Клетка. Химический состав клетки ( Реферат, 18 стр. ) |
|
Клеточная теория ( Реферат, 12 стр. ) |
|
Клеточные органоиды, их строение и роль. Закон независимого расщепления признака и его цитологическая основа ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Клеточные органоиды, их строение и роль. Закон независимого расщепления признака и его цитологическая основа ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
КОЛЛОКВИУМ ( Дипломная работа, 76 стр. ) |
|
Кольчатые черви ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
|
Кольчатые черви ЕАО ( Контрольная работа, 23 стр. ) |
|
Кольчатые черви как тип многоклеточных ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
Комбинированное действие солей тория, свинца и гамма-излучения на мужские половые клетки лабораторных мышей ( Курсовая работа, 32 стр. ) |
|
Контрольная по анатомии животных ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
|
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО БИОЛОГИИ (VIII вариант) ( Контрольная работа, 5 стр. ) |
|
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО БИОЛОГИИ (VIII вариант) 2005-5 ( Контрольная работа, 5 стр. ) |
|
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО БИОЛОГИИ ( Контрольная работа, 5 стр. ) |
|
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО БИОХИМИИ Вариант 5 ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Контрольная работа по биологии ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО БОТАНИКЕ (Вариант 10) ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Контрольная работа по биологии (3 задания) ( Контрольная работа, 5 стр. ) |
|
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО ГЕНЕТИКЕ (Вариант 3) ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
|
Контрольная работа по микробиологии ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО ГЕНЕТИКЕ (Вариант 3) ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
|
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО БОТАНИКЕ (Вариант 10) ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
|
|
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 12 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
Купить
Содержание
|
16. Влияние химических веществ на микроорганизмы. Примеры практического использования 3
37. Пищевые продукты как среда для развития и распространения микроорганизмов. Санитарные требования к производству и хранению 6
50. Микрофлора яиц и яичных товаров. Пути микроорганизмов и влияние их на качество. Дефекты микробного происхождения и характеристика возбудителей. Яйцо как возможный источник заболеваний человека 11
Список литературы 13
|
Введение
|
Микробиологические популяции являются хорошим экспериментальным объектом для проверки идей и результатов как экологических, так и эволюционных теорий. В большинстве своем микроорганизмы - одноклеточные организмы, они имеют высокое отношение поверхности к объему и поэтому высокие интенсивности обмена с окружающей средой, высокие скорости размножения, большой прирост биомассы. Для математического описания микробных популяций обычно используют аппарат обыкновенных дифференциальных уравнений. В отношении микробиологических систем такое описание гораздо более обосновано, чем применительно к наземным и водным высшим организмам. В лабораторных исследованиях работают с количеством особей порядка 1010 и выше. В большом промышленном ферментере могут одновременно жить 1016 - 1017 дрожжевых клеток. Отклонение численности от средних значений, вызванное случайными обстоятельствами, пропорционально 1/N1/2, где N - численность популяции. Таким образом, для многочисленных популяций можно строить модель в терминах средних численностей, или концентраций. Второй фактор - относительная однородность культуры микроорганизмов в объеме культиватора. Это позволяет пренебречь пространственными эффектами.
В микробиологии общепринят эмпирический подход к построению моделей. Из всех факторов, влияющих на рост клетки, выбирают лимитирующий, и опытным путем находят зависимость скорости роста от его концентрации. В общем виде кинетика концентрации клеток в непрерывной культуре описывается уравнением:
dx / dt = x(m - n)
Здесь x - концентрация клеток в культиваторе; m - функция, описывающая размножение популяции. Она мож
|
Список литературы
|
1. Гусев М.В., Минаева Л.А. Микробиология. - М.: Изд-во МГУ, 1992.
2. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. ростов н/Д: Издательский центр "МарТ", 1999.
3. Мудрецова-Висс К.А. Микробиология. - М.: Экономика, 1985.
4. Цапалова И.Э. Наследственность микроорганизмов и ее роль в формировании ассортимента и качества пищевых продуктов. - Новосибирск, 1995.
5. Шлегель Г. Общая микробиология. - М.: Мир, 1987.
|
Примечания:
|
Примечаний нет.
|
|
|